Posts by 徐哲(at xuzhe.com)

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去冲绳旅游该吃什么

去冲绳旅游该吃什么

吃在日本,除了有目标明确专门去吃某家名店的吃法,还有一种“探寻秘境”的吃法。   由于在日本饭店数量很多,店与店之间的竞争非常激烈,味道不好的店是很难生存下去的,同时由于食材质量有保证,因此凭着“感觉”找店收获意外惊喜的可能性蛮高的。   想找冲绳当地的特色美食,或者进了一家冲绳料理店之后,应该点什么才是地道的当地味道?也许我们需要先了解一下这个地方的饮食文化。   冲绳(琉球群岛)虽然现在隶属于日本,但是地理位置上其实更接近于台湾,历史上也曾经是一个独立的“琉球国”,长期以中国的从属国地位存在。现在,虽然经历了明治维新之后的日本的长期统治和同化教育,在文字和语言已经完全日化的今天,冲绳当地的饮食文化,甚至丧葬习俗(*注1),却仍然保持着闽台等我国东南沿海一带的影子。   传统的冲绳料理是更接近于客家菜的一种存在(如果再细分的话,依稀能够看到赣南菜,台湾客家菜系和东江菜的影子)。饮食文化也是一个文明的灵魂,是很难被同化掉的。   因此,去冲绳吃传统日料,就有点像去北京吃粤菜海鲜一样,虽然也能找到好吃的店,但是大方向不对了。至少不应该是首先考虑的。在一个地方旅游,就要吃一个地方的特色嘛。   那么在冲绳该吃啥呢?   1. 首先是猪肉。 基于前面提到过的饮食文化传承因素,冲绳人民吃起猪来秉承了我国“除了叫声不吃啥都吃”的传统,各种内脏、猪脚甚至猪脸(即猪头肉),都是可以吃的美味(猪脸和猪脚对很多本土的日本人来讲是比较难接受的食材)。而红烧肉则正是冲绳料理一大特色。 (图片引自: http://blogs.yahoo.co.jp/taketizumu/34504725.html )...

Dose LG on Macbook Pro with Retina Display really that bad?

Dose LG on Macbook Pro with Retina Display really that bad?

I and my company had bought & exchanged about 11 rMBPs, 9 of them have LG displays, 2 of them have...

既然给空指针发送消息不会崩溃,那么我们是否还有必要在发消息前判断一下指针是否为空?

既然给空指针发送消息不会崩溃,那么我们是否还有必要在发消息前判断一下指针是否为空?

在知乎上有人问到说,斯坦福课程里推荐不用判断 nil。但是有时候不判断 nil 又会导致程序崩溃,例如往 NSArray 里插入一个 nil 的情况。 以下是我的回答: 不管斯坦福怎么说,我的建议是如果这个指针可能为空,那么用之前都做一下判断。 为什么这么建议呢? 首先,最实际的理由是,给空指针发消息是非常慢的,而做一下 if 判断是否为空是非常快的操作。 这个速度上的差别是百倍这个单位的。 为什么呢?因为给 nil 发消息这件事情是在运行时判断的,而系统也并非简单的丢掉这个消息,系统还需要判断这个消息是否需要返回值,如果需要,还要判断返回值的类型:如果返回指针、数字、真伪等,则返回 0,如果返回的是 OS...

MacBook Pro 应当电池用完后充电,还是用到 20% 时充电?

MacBook Pro 应当电池用完后充电,还是用到 20% 时充电?

该用就用,想充就充。不要总是在同一个位置开始充电,甚至不需要每次都等到电池被充满了才拔掉电源。 因为锂电池更喜欢没有规律的充放电,总是让电池保持在充满或者完全空掉的状态,是让号称没有记忆现象的锂电池出现记忆现象的最好办法。 如果你把笔记本当台式机用,那么至少每个月做一次充放电(也不需要每次都完全放完)。 另外为何不去看看苹果的网站,人家有权威的官方建议,甚至还能给你的 iCal 加上一个充放电提醒的 event。 http://www.apple.com/batteries/notebooks.html